ANALISIS FORMALIN PADA IKAN ASIN DI PASAR GIWANGAN DAN PASAR BERINGHARJO YOGYAKARTA

Detail Cantuman

Text

ANALISIS FORMALIN PADA IKAN ASIN DI PASAR GIWANGAN DAN PASAR BERINGHARJO YOGYAKARTA

XML

Telah dilakukan analisis kandungan formalin pada ikan asin di pasar
Giwangan dan pasar Beringharjo Yogyakarta. Jenis peneltian yang digunakan adalah
deskriptif observasional. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah
kualitatif dengan peraksi Nash. Hasil positif ditandai dengan adanya perubahan warna
kuning kehijauan pada sampel. Sampel ikan asin yang diteliti sebanyak 26 sampel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 12 sampel mengandung formalin dan
14 sampel tidak mengandung formalin. Dari penelitian ini dapat disimpulkan 46,5%
ikan asin di Pasar Giwangan dan Pasar Beringharjo Yogyakarta mengandung
formalin.

Detail Information

Item Type
Other
Penulis
Siti Fatimah - Personal Name
Dian Wuri Astuti - Personal Name
Nurul Hidayati Awalia - Personal Name
Student ID
Dosen Pembimbing
Penguji
Kode Prodi PDDIKTI
Edisi
Published
Departement
Kontributor
Bahasa
Indonesia
Penerbit : Jurusan Kimia FMIPA Unila.,
Edisi
Published
Subyek
formaldehyde, Nash reagent, salted fish
No Panggil
Copyright
Doi

Lampiran Berkas

LOADING LIST...



Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya  XML Detail