NUR ASIYAH Pengarang dr. Bima Suryantara, Sp.OG (K) Dosen Pembimbing 2 Dr. Jamaluddin Sakung, S.Pd.,M.Kes Dosen Pembimbing 1 Dr. Siswanto Pabidang, S.H.,M.M Ketua Penguji Dr. Juda Julia Kristiarini, S.Si.T.,M.Kes.,Bd Penguji 1

Latar Belakang : Status kesehatan bayi dan balita salah satu penentu kualitas sumber daya manusia. Faktor penyebab langsung gizi kurang adalah kurangnya asupan makanan dan adanya penyakit infeksi, salah satu cara mengatasinya yaitu pemberian daun kelor. Tujuan Penelitian untuk mengetahui perbedaan status gizi balita di Wilayah Kerja Puskesmas Biromaru melalui pemberian sayur bening dan biskuit daun kelor. Metode Penelitian : Jenis penelitian Quasi eksperimen dengan desain Pre test and Post test non Equivalent control group. Teknik pengambilan sampel menggunakan Purposive Sampling. Jumlah sampel 48 dengan 24 kelompok Sayur bening daun kelor dan 24 kelompok biskuit daun kelor. Analisis data univariat dengan tabel distribusi frekuensi, analisis Bivariat dengan menggunakan Uji T-Paired T Test, Uji Wilcoxon dan Uji Mann Whitney. Hasil : Berdasarkan uji statistik diperoleh berat badan sebelum dan sesudah intervensi kelompok 1 nilai p = 0,000 dan kelompok 2 nilai p = 0,000, artinya ada perbedaan berat badan anak balita sebelum dan sesudah pada kedua intervensi. Tinggi badan intervensi kelompok 1 nilai p = 0,100 dan kelompok 2 nilai p = 0,317, artinya tidak ada perbedaan tinggi badan anak balita sebelum dan sesudah pada kedua intervensi. Berat badan Intervensi Kelompok 1 dan 2 nilai p = 0,001 dan tinggi badan nilai p = 0,005, artinya ada perbedaan berat badan dan tinggi badan anak balita pada kedua intervensi. Sayur bening dan Biskuit daun kelor efektif meningkatkan status gizi (berat dan tinggi badan) pada anak bawah lima tahun Simpulan : Sayur bening dan Biskuit daun kelor efektif meningkatkan status gizi pada balita Kata Kunci : Sayur bening, biskut, daun kelor, Status Gizi Balita