Sobrin Pengarang Siti Fatimah, S.Si.,M.Sc.,Apt. Dosen Pembimbing 2 Desto Arisandi, S.KM., M.Sc Dosen Pembimbing 1 Hieronymus Rayi Prasetya, S.S.T., M.Si Ketua Penguji

Latar Belakang: Penyakit jantung koroner merupakan penyebab utama dan pertama dari seluruh kematian di Indonesia. Peningkatan kadar kolesterol di dalam darah (hiperkolesterolemia) merupakan salah satu faktor risiko yang paling utama terhadap kejadian penyakit jantung koroner. Ekstrak rambut jagung memiliki kandungan senyawa antioksidan seperti flovonoid, saponin, fenolik, dan tanin yang diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol total. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase penurunan dan rata-rata kadar kolesterol total pada tikus setelah pemberian ekstrak rambut jagung (Zea mays L.). Metode: Penelitian ini mengunakan jenis penelitian deskriptif dengan uji laboratorium pada tikus putih yang menggunakan lima kelompok perlakuan hewan uji coba yang masing-masing kelompok berisi 5 ekor tikus. Kelompok kontrol negatif hanya diberikan pakan standar AD II, kelompok kontrol positif diberikan pakan tinggi lemak, dan kelompok perlakuan dengan pemberian pakan tinggi lemak dan pemberian ekstrak rambut jagung dengan dosis 9 mg/200gBB, 18 mg/200gBB, dan 36 mg/200gBB selama 14 hari kemudian kadar kolesterol total diperiksa menggunakan spektrofotometer metode CHOD-PAP. Data kolesterol yang diperoleh akan diolah dan dianalisis secara deskriptif menggunakan Microsoft Excel 2010. Hasil: Rata-rata penurunan kadar kolesterol total pada tikus putih dengan pemberian dosis 9 mg/200gBB yaitu 180,82 mg/dl menjadi 152,95 mg/dl (15,41%). Dosis 18 mg/200gBB yaitu 181,51mg/dl menjadi 116,07mg/dl (36,05%). Dosis 36 mg/200gBB yaitu 181,23 mg/dl menjadi 105,57 mg/dlN(41,75%). Kesimpulan: Pemberian ekstrak rambut jagung dengan berbagai dosis dapat menurunkan kadar kolesterol total tikus putih. Kata Kunci: Hiperkolesterolemia, Kolesterol Total, Ekstrak Rambut Jagung