Vanessa Pengarang Kumara Rahmawati Zain, S.Pd., M.Biotech Dosen Pembimbing 2 Aulia Rahman, S.Si., M.Biotech Dosen Pembimbing 1

Eritrosit atau yang dikenal juga sebagai sel darah merah merupakan sel darah yang mengandung hemoglobin dan berfungsi mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh yang memiliki kerentanan terhadap oksidasi yang disebabkan oleh radikal bebas. Masa simpan produk eritrosit dipengaruhi oleh suhu penyimpanan, kondisi lingkungan, dan penggunaan antikoagulan. Antioksidan merupakan senyawa yang mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas. Salah satu jenis antioksidan yang banyak dimanfaatkan adalah vitamin C. Karakteristik vitamin C adalah senyawa yang bersifat asam secara kimiawi, larut dalam air dan memiliki sifat antioksidan. Penggunaan vitamin C sebagai antioksidan dalam produk darah belum banyak dilaporkan. Dalam penelitian ini, penulis ingin mengetahui pengaruh penggunaan antioksidan vitamin C terhadap morfologi sel darah merah. Penelitian ini berjenis penelitian eksperimental dengan desain cross sectional dan data penelitian akan diolah dengan metode deskriptif dan SPSS Uji Regresi Linier. Hasil yang didapatkan berdasarkan hasil variabel memiliki nilai minimum sebesar 0,02 dan nilai maksimum sebesar 0,50 dari dosis 1%, dosis 3% dan dosis 5% terhadap morfologi sel darah merah berdistribusi tidak normal. Koefisien regresi x adalah negatif, sehingga dapat dikatakan bahwa arah pengaruh variabel x (pemberian antioksidan vitamin c) terhadap variabel y (morfologi sel darah merah) adalah berdistribusi negatif. Kesimpulannya adalah penggunaan antioksidan vitamin c tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap morfologi sel darah merah. Kata kunci : antioksidan, eritrosit, morfologi sel, vitamin C