Text
IDENTIFIKASI BAKTERI Staphylococcus aureus PADA SWAB TANGAN PEDAGANG IKAN DI PASAR SETAN MAGUWOHARJO
- Bagikan:
Latar Belakang: Personal hygiene penting untuk menjaga kebersihan dan
keamanan pangan. Buruknya personal hygiene dapat menyebabkan foodborne
disease. Hingga 16 Oktober 2023, terdapat 4.792 kasus keracunan pangan di
Indonesia. Di Sleman, Yogyakarta, tahun 2017, terjadi keracunan makanan oleh
Staphylococcus aureus yang menyebabkan 36 orang mengalami gejala keracunan.
Penelitian menunjukkan bahwa 54,4% pedagang ikan memiliki personal hygiene
yang buruk. Staphylococcus aureus berpotensi menjadi patogen karena
menghasilkan enterotoksin tahan panas yang dapat menyebabkan keracunan
makanan. Oleh karena itu, kebersihan tangan dan lingkungan sangat penting untuk
mencegah penularan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui ada
tidaknya bakteri Staphylococcus aureus pada swab tangan pedagang ikan di Pasar
Setan Maguwoharjo Sleman Yogyakarta.
Metode: Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan uji laboratorium.
Sampel penelitian ini adalah swab tangan pedagang ikan di pasar Setan
Maguwoharjo yang diambil dengan teknik total sampling. Analisis data hasil
penelitian dilakukan secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel dan narasi.
Hasil: Penelitian terhadap swab tangan pedagang ikan di Pasar Setan Maguwoharjo
sebanyak 9 sampel menunjukan hasil 100% positif bakteri Staphylococcus aureus.
Kesimpulan: Penelitian Identifikasi Bakteri Staphylococcus aureus Pada Swab
Tangan Pedagang Ikan Di Pasar Setan Maguwoharjo didapatkan hasil 100%
teridentifikasi bakteri Staphylococcus aureus.
Detail Information
| Item Type |
Karya Tulis Ilmiah
|
|---|---|
| Penulis |
FABIO ANDRE BOLOSAN - Personal Name
|
| Student ID |
21300024
|
| Dosen Pembimbing |
Yuliana Prasetyaningsih, S.Si., M.Sc - - Dosen Pembimbing 1
Siti Fatimah, S.Si., M.Sc., Apt - - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji | |
| Kode Prodi PDDIKTI |
13453
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
D3 TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | STIKES Guna Bangsa Yogyakarta : Perpustakaan Guna Bangsa., 2024 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
24.AN.010 FAB i
|
| Copyright |
STIKES Guna Bangsa
|
| Doi |