TSAMROTUL FUADAH HIDAYAT Pengarang Siti Fatimah, S.Si., M.Sc., Apt Dosen Pembimbing 2 Desto Arisandi, S.KM.,M,Sc. Dosen Pembimbing 1

Latar belakang: Hiperkolesterolemia adalah salah satu faktor risiko utama penyakit jantung koroner. Buah delima diketahui mengandung antioksidan tinggi, yaitu 92% (flavonoid, fenol, tanin), yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Mekanisme kerja antioksidan meliputi inisiasi, proliferasi, dan penurunan lipid melalui beberapa tahap yang disebut penangkapan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat penurunan dan rata-rata kadar kolesterol total pada tikus putih setelah pemberian ekstrak buah delima (Punica granatum). Metode: Desain penelitian yang digunakan true experiment dengan melibatkan pemeriksaan pretest-posttest di laboratorium dalam kelompok. Penelitian ini terdiri dari 1 kelompok kontrol negatif, 1 kelompok kontrol positif, serta 3 kelompok perlakuan yang menerima dosis ekstrak buah delima sebesar 125 mg/KgBB/hari, 250 mg/KgBB/hari, dan 500 mg/KgBB/hari selama 14 hari. Kadar kolesterol total diperiksa menggunakan spekrofotometer dengan metode CHOD-PAP. Data yang diperoleh kemudian diolah dan dianalisis secara deskriptif menggunakan Microsoft Excel 2019. Hasil: Rata-rata penurunan kadar kolesterol total pada tikus putih setelah pemberian dosis ekstrak adalah sebagai berikut: pada dosis 125 mg/KgBB/hari, kadar kolesterol dari 105,20 mg/dl menjadi 78,80 mg/dl; pada dosis 250 mg/KgBB/hari, dari 158,80 mg/dl menjadi 90,40 mg/dl; dan pada dosis 500 mg/KgBB/hari, dari 127,80 mg/dl menjadi 67,60 mg/dl. Persentase penurunan kadar kolesterol untuk dosis 125 mg/KgBB/hari adalah 25,09%, untuk dosis 250 mg/KgBB/hari adalah 43,07%, dan untuk dosis 500 mg/KgBB/hari adalah 46,10%. Kesimpulan: Pemberian ekstrak buah delima dapat menurunkan kadar kolesterol total pada tikus putih dengan persentase penurunan sebesar 25,09% pada dosis 125 mg/KgBB/hari, 43,07% pada dosis 250 mg/KgBB/hari, dan 46,10% pada dosis 500 mg/KgBB/hari.